Pour lutter contre le réchauffement climatique, changeons notre système alimentaire

Pour lutter contre le réchauffement climatique, il faut changer notre façon de produire de la nourriture et de nous alimenter, et réduire en particulier la part des produits d’origine animale. Telle est la recommandation du nouveau « rapport spécial » remis par le  Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) ce jeudi 8 août. Le modèle … Lire la suite